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2010年書展環保袋
2010年書展TEE
《煮飯仔》 全港首本免費食譜 x 味慾文化誌 !
讀者投稿



潮遊芭堤雅
作者:胡慧沖
喜歡泰國的朋友,看到曼谷的新聞而失去再來旅遊的動力嗎?
未曾到過泰國的朋友,害怕來泰國旅遊嗎?

胡慧冲跟你說,不用怕!

泰國地大物博,適合旅遊的地方,豈止曼谷,還有芭堤雅等著你!期待已久,泰國通胡慧冲再次帶讀者遊覽芭堤雅,內容去蕪存菁,加入最新酒店和商場、最值得去的食肆及玩樂點。新增精彩內容包括:芭堤雅的水上市場、蠟像館、泰國人偶表演、水上高腳酒店、歐陸宮廷式酒店、地中海味道酒店等等。

除了芭堤雅,還一舉網羅沙美島、羅勇、珊瑚島等7大度假勝地,無論想享受、想購物、想玩樂都能一一滿足到。


《官恩娜,原來妳......》
作者:官恩娜口述,Dennis HO筆錄
一直以來,大眾都以為官恩娜是一個柔情似水的漂亮女孩,卻原來她實質是一個男仔頭,也從沒感到自己是個美人兒;大家又以為,官恩娜是一個只做花瓶的女藝人,卻原來她多年來默默堅持音樂的理想,直至《超級巨星》被人重新認識,她原來唱歌很好聽,而且還出過唱片;大家以為她是豪放愛玩的女孩,卻原來性格直率的她,寧願待在家中,與家人過著簡單平靜的生活,煮飯及彈結他......真實的官恩娜究竟如何?就讓官恩娜透過這本書向大家一一剖白。由童年時四海為家,小小年紀便獨立計劃離開家人到外地升學,偶然機會下成為模特兒,開展演藝事業,錯摸下成為「地獄廚神」,轉過頭來在《超級巨星》一鳴驚人,重新被人認識「我是音樂人,不是花瓶」,還有多段感情生活等等,看完本書,會讓大家認識官恩娜原來是個怎麼樣的女孩,又再印證人不可貌相的道理。


《剩女時代》
作者:喆喆
這數十年裡,女性在各個領域的地位上,都變得愈來愈重要,她們獨立、有學識、有地位,可以在人力市場與男性平分秋色,甚至更勝一籌。慢慢地,有一批已達適婚年齡、單身的女性,漸漸變得愈來愈多,而且愈來愈受人關注。我們開始給予這批人一些稱呼,「剩女」、「中女」、「敗犬」……但無論是那一個稱呼,都總帶點貶義成份,好像她們是活該如此……她們是沒有人愛的可憐蟲?還是看破紅塵的情場高人?是她們眼角太高?還是對手太差?

到底,大家對她們的了解有多少?


《Jam 出家常菜》
作者:Bonnie Yves
有沒有想過,果醬都可煮菜?果醬不但可以為菜餚帶來嶄新口感,自製的天然果醬更可代替砂糖,以及代替肉鬆粉醃肉,令大家吃得更健康。 市面上有五花八門的現成醬料可作調味,雖然可令菜式增添美味,但其中很多都含有各種各樣人工的添加劑,或份量不輕的鹽份,對健康而言,長遠未必有益。其實簡簡單單自製的天然果醬,不單只作塗麵包之用,只要懂得運用,也可以用作調味的醬料,清新醒胃又健康。

有果醬女王之稱的Bonnie Yves,除了教大家以水果做果醬的方法,還會設計以果醬入饌。果醬方面,除了大眾喜愛的鮮橙果皮醬、士多啤梨醬、藍莓果醬、柑橘果醬、菠蘿果醬等,也有較新鮮的配搭如木瓜鮮橙醬、香蕉薑味果醬、南瓜橙醬等。利用這些果醬煮汁料,就可將本來平凡的食材變得新鮮,例如士多啤梨醬焗叉燒、柑桔果醬蒸蝦、香蕉薑味果醬蝦餅、木瓜鮮橙肉碎茄子煲等,款款菜式都令人躍躍欲試!